粮食安全是“国之大者”。2022年中央一号文件将保障粮食安全置于突出位置，要求牢牢守住底线，这凸显了粮食安全在国家发展战略中的关键意义。

中粮油脂（重庆）有限公司

中粮油脂（重庆）有限公司作为中粮集团全资成员企业，在西南地区油脂加工和粮油保供领域占据龙头地位。一直以来，公司在技术创新、人才培养、产业链管理等多方面持续发力，不断推动“四链”（创新链、产业链、人才链、资金链）协同发展，在保障粮油安全和推动地区经济发展方面作出了卓越贡献。

推进技术创新 驱动生产升级

中粮油脂（重庆）有限公司于2002年10月在涪陵区龙桥街道成立，2004年4月投产，2018年9月并入中粮油脂西部区，2020年1月正式更名为中粮油脂（重庆）有限公司。公司专注于大豆压榨、油脂精炼和成品油包装业务，主要产品为食用油和豆粕及其副产品。

中粮油脂（重庆）有限公司

随着市场变化，大豆油脂加工技术发展迅速，设备自动化智能化、生产指标优化和成本控制成为公司发展面临的挑战。对此，公司在过去几年投入近5亿元用于提升产能、降低能耗和增加配套设施。

浸出车间蒸脱机在油脂生产质量控制和产品产出中至关重要。传统模式下，其高耗能问题增加了成本，违背企业可持续发展目标。2021年7月，公司改造浸出车间蒸脱机，蒸汽消耗从249KG/T降至158KG/T，截至目前，累计降本增效近2000万元，该项目在中粮油脂第八届优秀焦点课题案例评比中获一等奖。

同时，公司推进蒸发系统余热回收技术改造、含尘废气和异味治理、生产车间PLC全面升级改造。这些举措使公司产能和自动化水平显著提升，榨油厂产能提高30%，精炼车间产能提升50%，包装厂产能提升250%，完善了压榨、精炼、灌装产线，满足企业多元化经营需求。

此外，响应重庆市政府数字化改革部署，公司以“四化”建设为切入点，将包装厂打造成现代化标准化车间，吹瓶、贴标、灌装等环节实现自动化生产。通过前沿设计和先进设备应用，包装厂产能提升150%，降低了加工成本，提升了人工效能，包装油车间荣获“重庆市数字化车间”称号。

中粮油脂（重庆）生产车间

中粮油脂（重庆）有限公司生产部副总监杨建维表示：“接下来，公司将坚持科技创新，进一步从自动化、数字化、智能化等方面探索实践，提升延链补链强链能力，促进传统产业创新发展。同时，加快脂肪酸VE提升项目的落地进程，深入研究热损大豆回色控制工艺，加快关键核心技术攻关，助力科技创新成果转化，并且充分利用中粮产品的品牌优势，为广大消费者提供更安全、营养、健康的放心粮油产品。”

推动区域产业链 提升共享资源促发展

油脂加工产业是涪陵粮油产业链的关键环节。涪陵有10多家大中型油脂加工企业和数十家小微油脂生产企业。落实粮油生产企业出厂检验制度时，小微粮油企业普遍面临资金不足、难以单独建立检测机构的问题。

技术人员在涪陵粮油行业产业链共享实验室进行试验

中粮油脂（重庆）有限公司发挥龙头作用，在原有检验室基础上改造升级，挂牌成立全市首个粮油行业产业链共享实验室。该实验室面积200平方米，设有粮化前处理室、粮化仪器室等11个功能区，拥有63台（套）监测仪器及辅助设备，可开展粮食油料、植物油脂、饲料领域30余项检测，为涪陵全区粮油企业提供优质检测服务，推动了涪陵粮油产业链全面成长和全域提升。

共享检验室使涪陵小微粮油企业只需保留感官和净含量检验项目，无需单独建立油脂检测检验机构。企业进行油脂产品出厂检验可依托共享检验室，集约资源提高了检验室使用效率和检测能力，可为每家小微油脂企业节省检测设备购置费用500万元至600万元，每年节省检验人员人工费用10万元以上，检测费较市场价低30%，每年节省产品检测费用3000元至10000元。

中粮油脂（重庆）有限公司品控部副经理段万洪表示：“公司将持续优化共享实验室的运营管理，充分用好现有的资源和技术优势，积极与链上企业沟通交流，深入了解他们在检测环节乃至整个生产过程中面临的实际问题和瓶颈问题，帮助企业突破发展障碍，推动产业链上中下游全链成长、全域提升，为涪陵粮油产业的高质量发展贡献力量。”

以产聚才 以才兴产 实现公司与人才“双向奔赴”

人才是企业发展的核心要素，是质量守护者、创新的源泉、发展的领航员。中粮油脂（重庆）有限公司以“高素质人才促进高质量发展”为主线，秉持“人才一盘棋”理念，践行“一人会三岗、一岗三人会”育人目标，推动各项人才培养举措落地，实现产业、项目与人才“双向奔赴”。

中粮油脂（重庆）有限公司榨油厂副主管项燚达于2017年入职中粮油脂（重庆）。初入公司时，公司的人才培养项目为他指引了成长方向，包括“岗位练兵”“技能比武”“三节五小”等。在“岗位练兵”中积累知识，在“技能比武”中磨炼技能，在“三节五小”中获得创新启发，他迅速成长，获“中粮集团技术能手”等荣誉。如今，他已经成为榨油厂副主管，正积极反哺公司。

项燚达说：“接下来，我将立足岗位、开拓创新、积极进取，在节能降耗方面探索实践，不断优化产品指标，把握好产品质量，用实际行动为公司高质量发展贡献青春力量。”

为打造高质量人才队伍，公司实施了多项有力举措。一方面，积极开展岗位练兵活动，依据“专业型”“通用型”精心分类组建练兵题库。这一创新模式激发了员工的参与热情，截至当前，参与人次已达2万以上。另一方面，公司高度重视立足岗位培养人才，充分发扬老员工“传帮带”的优良传统。在公司内部广泛动员下，目前已吸纳了47名经验丰富、技能娴熟的老员工担任师傅，累计签订了38对师带徒协议，为公司发展注入源源不断的新生力量。

2021年以来，公司累计荣获“中粮集团技术能手”称号2名、重庆市粮油协会红蜻蜓杯“三等奖”1名、中粮油脂西部区“粮工巧匠”“粮工标兵”称号40名等荣誉，为技能人才选拔和培育奠定根基。

近年来，中粮油脂（重庆）有限公司通过了ISO22000和HACCP认证管理体系审核、“双预防体系”验收，获得“全国放心粮油示范加工企业”“2021重庆市制造业100强”“2021重庆市企业100强”“和谐劳动关系企业”“重庆市粮食安全宣传教育基地”“涪陵区综合十强企业”“安全环保优秀单位”“中粮集团先进基层党组织”“涪陵区先进基层党组织”等多项荣誉。

中粮油脂（重庆）有限公司生产部副总监杨建维表示，今年及未来三年，公司计划投入逾2亿元，用于趸船码头升级改造、副产品深加工项目及生产系统进一步“四化”升级。下一步，公司将加快转型升级、深化精益管理，引入先进生产设备和技术，提升生产效率和产品附加值。通过建立完善全过程标准化、规范化管理体系，加强原料装卸、生产加工和仓储运输等环节把控，全方位保障生产安全和产品质量安全，为油脂产业高质量发展贡献更大力量。（推广）（刘雷 文/图  中粮油脂）