近期，在中国肉类协会指导下，中国牛肉加工创新发展大会于山东滨州市阳信县牛智谷产业园成功举行。该产业园自去年承办第十六届中国牛业发展大会后，再度成为国家级牛业大会举办地，成为中国探索肉牛产业发展模式创新的重要风向标。

据世界肉类组织副主席、中国肉类协会常务会长兼秘书长陈伟所言，我国肉类产量已连续 30多年位居全球首位，占全球肉类总产量的四分之一左右。然而，受多种因素制约，我国肉类产业，尤其是肉牛产业虽大而不强，高质量发展面临一定困境，唯有创新发展才是出路。从政策、经济、社会、技术等维度看，我国肉类产业、肉类加工创新发展具备有利的宏观环境。以阳信县为代表的“牛县”，汇聚“牛人”，办“牛事”，敢为人先。围绕“好牛、好肉、好品牌”，大力探索牛肉加工创新和产业发展模式创新，成绩斐然。

阳信肉牛产业历经从 80年代养牛、贩牛，90年代地滚宰牛，到如今精细分割，形成全产业链条的蝶变。对阳信而言，肉牛产业是实现富民强县的支柱产业，已培育市级以上产业化龙头企业 36家、屠宰企业 76家，年屠宰能力达 120万头，经 SC认证的加工企业有 429家，年加工牛肉总量60万吨，其中进口牛肉总量40万吨，占全国进口牛肉总量的1/6产值达 660亿元。全县有 12万人从事肉牛产业，但仅靠自给自足已无法满足产业发展需求，为此阳信县投资 7.2亿元建成牛智谷产业园，将其作为阳信肉牛产业发展的先行区、引领区。

自创立以来，阳信县牛智谷产业园以创新发展新质生产力为核心，不断聚合“阳信牛肉”产业优势，以智慧化为引领，搭建了全国首个智慧化肉牛产业大数据平台，打造肉牛循环经济产业大脑。目前，已入选山东省首批“产业大脑”入库培育名单，可利用先进的信息化、智能化技术，实现数实结合、资源共享、信息共享。同时，丰富肉牛产业循环链条，形成全产业链实践中心。

在滨州海关的支持和指导下，建成并启用了 6万吨级的全国首个县级进境肉类海关指定监管场地，叠加 2万吨保税功能，可实现进口牛肉的“一次申报、一次查验、一次仓储、一次放行”进境直通。特别是滨州海关创新监管模式，打通优质牛肉资源引进瓶颈，构建产业“直通车”提升通关放行速度，将进境直通通关时间缩短1-3天，平均每个集装箱可节省二次运输、二次装卸、二次仓储等费用3000-4000元，物流运输成本下降35%。

牛智谷产业园还围绕“好牛、好肉、好品牌”，实施“品系、品质、品牌”三品工程，形成高质量发展引领中心。坚持品系领先，打造山东力牧生物育种实验室，建设高端肉牛育种基地；坚持品质领跑，实施全链条标准体系建设工程，探索制定肉牛全产业链标准，建设山东省畜产品质量安全中心及肉牛产品监督检验评价中心，让高品质放心牛肉走进千家万户；坚持品牌领航，培育有机食品、绿色食品、中华老字号等国家级认证荣誉 32个，荣获“阳信牛肉”等地理标志 3个，牛产品先后亮相北京奥运会、青岛上合峰会、杭州 G20峰会。

此外，阳信牛智谷产业园积极开展线上交易、线下交割，形成产品展示交易中心。先后举办第十六届中国牛业发展大会、全国农服进万家现场会、牛产品展销会暨首届“阳信牛肉”品牌大学生推荐官计划、牛肉年货节暨 2024阳信牛肉品牌大学生推荐官启动仪式等系列活动，使全国牛肉产品，特别是优秀的阳信牛肉品牌得以推广，联结上游采购渠道和下游销售渠道，让全国各地的牛人牛企欢聚一堂，共商发展、共觅商机。

阳信牛智谷产业园将借助中国牛肉加工创新发展大会的契机，创新发展新质生产力，做大做强阳信肉牛产业，持续强化和放大“阳信牛肉”区域品牌效应，让“牛在世界养、肉在阳信产、吃在全中国”的美好愿景真正成为现实。（王敏  韩彬  文/图）