日前，记者来到江西省南昌市西湖区朝阳洲北路361号忆邻味·邻家小馆，店内热气腾腾、人来人往，一派喜庆祥和。

“服务员，再上3盘大号藜蒿炒腊肉，藜蒿炒腊肉卖得太火了，我们明天得从南昌县、进贤县、新建区再多进点藜蒿了。”饭店经理说。

“现在正是藜蒿销售的旺季，这几天每天出货都在8000斤左右。”在南昌县幽兰镇竹山村岚鑫农业藜蒿种植基地内，种植大户万小保边指挥装车边说。

瞅着鄱阳湖野生藜蒿产量有限、季节性强，不能满足市场需求，2004年，万小保在村里流转几十亩土地开始“驯化”野生藜蒿，通过截取野生藜蒿的枝条扦插繁殖，找到适合市场的藜蒿品种。经过3年的探索尝试，万小保繁育出“口感脆嫩、口味温和”的种苗品种，同时还积极推广绿色种植模式，减少化肥农药用量，使得藜蒿鲜嫩可口。

致富不忘乡邻。万小保积极向他人传授人工种植技术，一时间，南昌县人工种植藜蒿的人越来越多，“幽兰藜蒿”的品牌渐成规模。仅在南昌县幽兰镇，与他合作种植藜蒿的农户就近百户。该镇竹林村农户章志福2021年承包了70亩农田种植藜蒿，除去种苗、人工等投入，当年纯收入21万余元。

通过统一流转土地、统一建设和分户经营、分户管理方式，幽兰镇大力推进藜蒿大棚建设、推动藜蒿产业发展。同时对农户实行全过程跟踪指导服务，构建产业链条和社会化服务体系。目前全镇藜蒿种植基地20个，种植面积8000余亩，年产量2万吨，年产值1.6亿元，解决当地就业300余人。2023年“幽兰藜蒿”被列为全国名特优农产品。

藜蒿，曾经鄱阳湖里的“野草”，成了当地村民“致富菜”。(记者  郑少忠)