冬季的“中国罗汉果之乡”广西桂林市永福县，温暖湿润、云雾缭绕。得天独厚的气候环境孕育出一颗颗滋味甘甜的罗汉果。经过不断探索发展，小小罗汉果延伸出长长产业链，现已成为该县的支柱产业。

走进永福县龙江乡大驿沟梁家屯的罗汉果种质资源保护基地，永福县农业农村局推广研究员梁载林对记者说：“永福县现存两个野生罗汉果保护基地，栽培历史已近400年，目前是全球品种最全、数量最多的野生罗汉果保护区，共有野生罗汉果438株。”

梁载林介绍，以前当地主要以人工繁殖块根种罗汉果为主，第一年种下去第三年才丰产，每株结果30个左右。现在采用组培苗、扦插苗等种植方式，当年种当年丰产，每株结果100-150个。新型种植方式的推广使罗汉果产量由原来的亩产3000个左右提高到1万多个。

种植技术的创新，也使罗汉果的种植从山区“走向”丘陵平原地区，扩种面积、实种面积得到迅速扩大。2023年，永福县罗汉果种植面积达15.26万亩，产果量约15亿个。

罗汉果种植面积的扩大，直接带来了罗汉果初加工、精深加产业的崛起。永福县把目光投向了二产，通过引进资本，建设了罗汉果深加工工厂，将新鲜的罗汉果制成罗汉果饮料、罗汉果糖等产品，大大提高了罗汉果的附加值。

“原来泡水喝的罗汉果，只能用传统薪柴烘烤，现在逐步发展为电能烘烤、真空脱水、冷冻脱水，用罗汉果芯制成的各类花茶产品迎合了年轻人的口味，‘罗汉果+’更能适应市场的大发展趋势。”广西壮族自治区罗汉果试验站站长、永福罗汉果研究所所长秦开德介绍。

如今随着技术水平的进步和人们对健康生活的追求，罗汉果天然甜味剂越来越为大众所接受和认可。目前，永福县拥有罗汉果加工企业和专业合作社166家，其中市级以上龙头企业10家，年加工能力超50亿枚罗汉果，研发的120多种加工产品热销国内外。永福县还建立起电商直播基地、永福罗汉果大数据平台等，推进罗汉果线上线下同步销售，大大提高了罗汉果品牌知名度和产品附加值。

如今，永福县有近10万人从事罗汉果产业。“下一步，我们将围绕罗汉果一二三产融合发展进行谋篇布局，让一产做大做强，二产加工能力提升，加大三产宣传力度，力争到2027年底，罗汉果全产业链产值超120亿元，让‘东方神果’甜蜜我们的生活，健康我们的生活。”永福县副县长莫正云说。（记者  王冠）