12月5日，綦江“八方宾客至，佳肴香满城”，由中国罐头工业协会和綦江区委、区政府联合主办的首届中国（綦江）食品产业高质量发展大会暨金街美食音乐汇在此举行。来自我国食品领域的权威专家学者、知名企业家和市级相关部门负责人、各区县分管领导，全国16个省市食品产业主管部门、行业协会负责人及企业代表300余人，共聚綦江，共话食品产业高质量发展。

这是我国食品工业的一件盛事，也是綦江食品产业的一件大事，是该区落实全市“33618”现代制造业集群体系布局、全力推进食品产业高质量发展的重要举措，也标志着该区正全力加快打造成渝地区双城经济圈食品产业新地标。

綦江在发展食品产业上有着较为坚实的基础。21世纪初期，市委、市政府把綦江定位为重庆“菜篮子”保障基地，綦江审时度势、顺势而为，决定推动一二三产业融合，推动发展了一批食品加工企业。2007年9月，经市政府批准成立的重庆（綦江）食品园区，成为全市唯一的专业食品工业园区，先后被国家部委、市级部门命名为“全国农产品加工业示范基地”“全国农产品加工创业基地”“重庆市特色产业基地”“重庆市农产品加工基地”和“重庆市十佳特色园区”。

经过16年的发展积淀，重庆（綦江）食品园区已入驻天海星、正大集团、唯怡饮品、金星股份、壹合、大斌家等40家食品企业，投产企业32家，预计今年实现产值40亿元。

其中，重庆（綦江）食品园区的火锅全产业链优势尤其突出。目前，湖南火锅串串知名品牌“大斌家”、“海底捞”私人定制专家“极合”、淘宝销量TOP榜品牌“渝冬来”、上海著名火锅品牌“高老九”等火锅品牌均已入驻园区，每月生产火锅底料7000余吨，产品销往广东、湖南、湖北等10余省份，以及柬埔寨、泰国等国家和地区，为全国上千家大型火锅连锁企业、上万家火锅门店提供定制化服务。

在首届中国（綦江）食品产业高质量发展大会上，知名专家学者和知名企业家，围绕推动食品产业高质量发展、綦江食品产业的机遇与前景等主题进行了深入交流。大会期间，来自全国各地的食品企业负责人前往綦江食品工业园区进行了深入考察。

大会上，中国罐头工业协会与綦江区政府签署战略合作协议，双方将重点在制定产业发展规划、产业培育、集群建设、品牌塑造、招商引资等方面开展务实合作，推动綦江食品产业高质量发展，提升重庆（綦江）食品园区的知名度，打造成渝地区双城经济圈食品产业新地标。

大会上，15家全国知名食品企业与綦江区签订了战略合作协议，15家企业与綦江区签订了投资合作协议，协议总投资达42.25亿元。

食品产业一头连着农业、农村和农民，一头连着工业、城市和市民，是国民经济发展的重要支柱产业，是“为耕者谋利、为食者造福”的重要民生产业。

綦江区委相关负责人表示，将加快打造政策集成、要素集聚、功能集合、产业集群、企业集中的食品工业园区，到“十四五”末签约入驻企业达60家以上，实现总产值100亿元以上，将食品工业园区建设成为重庆最具辨识度的国家新型工业化产业示范基地、西部特殊食品产业示范基地、重庆火锅全产业链基地。（贺娜  姚兰  李显彦  陈星宇  李雨恒）