12月4日，“暖冬‘食’光‘味’你而享——粤川淮湘黔”美食节在贵州饭店·贵宾楼隆重开幕，为广大食客献上2023年末的美味清单。贵州酒店集团党委副书记、工会主席、董事梁宁在开幕式致辞中指出，此次美食节既是一场味觉与视觉的盛宴，也是一场文化的交流与互鉴，来自广东、四川、江苏、湖南、贵州五地的烹饪大师，将以其高超的烹饪技艺，制作精美可口的地方特色美食，一同传承中华优秀传统文化。未来，贵州酒店集团将持续发力全面推进黔菜餐饮规模化、规范化、元素化、标准化、品牌化，为传承中华优秀传统文化，助推经济发展，贡献国企力量。

贵州酒店集团党委副书记、工会主席、董事梁宁在开幕式上致辞。

据悉，此次美食节是2023年贵州省“黔菜师傅”工程推广系列活动之一，活动由省人力资源和社会保障厅、省商务厅、省文化和旅游厅、省总工会主办，贵州酒店集团承办，旨在进一步提升“黔菜师傅”工程品牌影响力和社会知晓度，培育黔菜人才，推广黔菜文化，助力黔货出山。

潇湘华天大酒店曹晓军大厨正在烹饪美食。

美食节期间，来自广州岭南商旅投资集团、四川省人民政府金牛宾馆、南京金陵酒店管理有限公司、潇湘华天大酒店、贵州酒店集团黔菜研究院的粤菜、川菜、淮扬菜、湘菜、黔菜大师、名厨将为大家精心烹制极具地方特色的菜品，共同打造舌尖上的美食盛宴。

据了解，美食节共分为三个阶段，12月1日至31日为“千山今牛”黔菜美食节，12月3日至12月17日为“淮湘”美食节，12月18至12月31日为“粤川”美食节。

贵州酒店集团“千山今牛”牛肉火锅。

贵州饭店酒管集团及贵州饭店班子成员，受邀参加美食节的厨师团队等参加开幕式。（贵州酒店集团供稿供图）