12月3日，由陕西省科协、安康市委、市政府主办，陕西省食品科学技术学会、安康市科协、石泉县委、石泉县政府承办的“百会百校”助力安康富硒产业高质量发展大会在石泉县召开。来自陕西省食品科学技术协会、陕西师范大学、西安交通大学、西北农林科技大学、西北大学、陕西科技大学的专家学者、学生代表，省内投融资机构代表及安康市、石泉县富硒产业、预制菜产业重点企业负责人150多人参加会议。

会上，中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长孙宝国在题为《中国预制菜发展趋势》的报告中指出，预制菜发展方向是风味和健康双导向；多元化、标准化、现代化、规模化是预制菜产业发展的必然要求；培育发展预制菜产业是推动乡村产业和地方经济高质量发展的重要举措。他强调，要用现代科技提升、改造预制菜产业，实现由手艺到工艺、由经验到科学、由人工操作到人工智能控制的飞跃。他建议，政府要指导、引导、培育、扶持预制菜产业。企业要不求更多，但求最好，用心做好预制菜。社会各界要为预制菜产业的发展营造良好的舆论环境，促进预制菜产业健康可持续高质量发展。

现场，孙宝国院士与陕西省食品科学技术学会理事长杨兴斌教授分别被聘为“安康市科技创新智库专家”“石泉县高质量发展智库专家”，孙宝国院士团队与陕西深鲨集团有限公司签订合作协议。同时，会议还设置了项目路演、高校专场辩论赛、主旨报告等精彩环节。主旨报告环节，浙江大学农技推广中心主任兼新农村发展研究院副院长、教授叶兴乾，西北大学生命科学与健康研究院副院长刘建书，西安交通大学地方病研究所原所长熊咏民，陕西科技大学经济与管理学院原副院长朱文莉分别作报告。

陕西省科协常务副主席李肇娥在讲话中表示，“百会百校助千企”行动是省科协面向科技型中小企业、民营企业重点打造的一项品牌活动，旨在发挥科协组织网络和科技人才优势，促进学会、高校、院所创新资源下沉地方和科技型中小企业、民营企业，帮助企业柔性引才聚智、纾困解难。她强调，富硒食品是我省致力打造的24条重点产业链之一，预制菜是石泉县新引进培育的百亿级主导产业，安康和石泉要以此次活动为契机，优化服务、整合资源，支持引导学会和企业建立协同机制，把更多优秀人才、科技成果导入企业、园区，帮助企业、园区提升产业竞争力和技术创新力，辐射带动更多的会企校企工作，共同为我省经济高质量发展贡献力量。

大会期间，与会院士专家共赴石泉县丝银坝预制菜产业基地、安康柏盛富硒生物科技有限公司、安康正兴有机绿色食品股份有限公司、安康及食雨食品有限公司、陕西王小余食品科技有限公司等进行了实地考察调研，现场就企业技术方面的问题进行探讨指导和交流对接。

“此次大会融学术报告、项目对接、决策咨询于一体，具有很强的针对性，在构建富硒食品全链条创新发展体系方面具有典型和示范意义，既是一次把脉献策的汇智之行，也是加强合作交流的牵线之举，更是推动创新发展的动力之源。真诚欢迎各位企业家朋友来安投资兴业，参与到共同打造千亿级富硒产业集群中来，共同分享富硒产业高质量发展成果。”安康市副市长周康成表示。（崔曦  杨宁宁  文/图：陕西省科协）