陕北说书《粮食安全大于天》。

陕西省2023年世界粮食日和全国粮食安全宣传周主会场活动。

宣传片《陕西：保障粮食安全端牢中国饭碗》。

粮食产后服务中心烘干设备。

开展“储备安全科学减损”粮食和物资储备科技周宣传活动。

农户科学储粮专项工程装具发放仪式。

夏粮收购现场，工作人员对小麦进行扦样。

在爱菊集团开展爱粮节粮研学活动。

粮食，国之根基，民之命脉。党的二十大报告提出，“全方位夯实粮食安全根基”。节粮减损，相当于增加粮食有效供给的一块“无形粮田”，成为提高粮食安全保障水平的重要环节。

近年来，陕西省粮食和物资储备局多措并举推进节粮减损，共同耕好节粮减损这块“无形粮田”，全面提升粮食安全保障能力，牢牢守住粮食安全底线，为陕西经济社会高质量发展提供保障。

优化顶层设计夯实粮食安全根基

粮食安全是“国之大者”，一头连着国家战略，一头连着百姓生活。党的十八大以来，党中央高度重视节粮减损工作，要求采取综合措施降低粮食损耗，坚决刹住浪费粮食的不良风气。陕西省委、省政府带头落实粮食安全党政同责，省委常委会、省政府常务会专题研究粮食安全，省委省政府主要领导、分管领导多次调研批示粮食安全工作，为保障粮食安全注入动力、增进信心。

节粮减损就是增产保供，近年来，陕西省粮食和物资储备局认真落实国家粮食安全战略和《粮食节约行动方案》等要求，以及省委省政府有关决策部署，把节粮减损作为保障国家粮食安全的重要工作之一，不断强化顶层设计，将“节粮就是增产、减损就是增收”的理念贯穿到所有环节，结合全省粮食和物资储备工作会议、《全省粮食和物资储备工作要点》，对节粮减损各项工作任务进行细化分解，夯实工作责任，确保在粮食收购、储存、运输、加工等环节节粮减损各项措施落实到位。通过不断健全完善保障粮食安全制度政策，不仅提高了粮食安全依法治理水平，也有效减少了粮食产后损失浪费，助力粮食产业高质量发展。

“我们还充分发挥公共机构的示范引领作用，从自身做起，开展机关文明餐桌实践行动，实施机关食堂人数登记、动态备餐，减少机关食堂浪费。”陕西省粮食和物资储备局工作人员说。

“宁流千滴汗，不坏一粒粮”是粮食部门的光荣传统，除了从自身做好示范引领外，该局进一步落实节粮减损要求，充分发挥粮食安全责任制考核“指挥棒”作用，将爱粮节粮、制定粮食产后节粮减损工作实施措施纳入粮食安全考核指标内容，采取一把尺子量到底、实地考核全覆盖的方式，扎实开展考核，并将考核结果纳入全省目标责任考核体系。助推节粮减损各项措施落实，切实确保粮食应收尽收、颗粒归仓，维护粮食品质和粮农利益，不断强化区域粮食安全保障能力，让增加粮食有效供给的“无形良田”不断充盈。

全链条协同发力推进粮食产业高质量发展

党的十九大报告提出，“确保国家粮食安全，要把中国人的饭碗牢牢端在自己手中”。今年的中央一号文件提出，全方位夯实粮食安全根基、深入开展粮食节约行动、推进全链条节约减损，成为保障粮食和重要农产品稳定安全供给的重要一环。

陕西省粮食和物资储备局紧抓关键节点，认真落实节粮减损政策措施，在收购环节，加强对地市及陕西粮农集团指导，紧贴农民售粮需求合理布设收购网点，2023年，夏粮、秋粮分别布设收购网点821个和778个，方便群众就近售粮。同时推进收购企业分级分类收购入仓，督促粮食收储企业为售粮群众提供必要的清杂设备和整理场地，防止粮食抛洒浪费，减少损耗。加强和完善产后服务设施建设，建成并投入使用的58个粮食产后服务中心覆盖了全省产粮大县，为30万户种粮农户提供粮食清理、烘干、储存、加工、销售等“五代”服务，帮助农民好粮卖好价，有效助农产后减损增收，也为促进粮食提质进档，推动节粮减损，为实现“优粮优储”奠定基础。

在储存环节，结合实际，组织专业人员采取入户讲解、线上答疑等方式加强技术指导，按需求指导配备小规模农户储粮装具，教授农民科学储粮知识，为农户提供科学储粮技术培训和服务，有效帮助农户降低损失、增加收益，进一步提升了“藏粮于民”的水平，激发农户储粮积极性。针对存储企业，还通过大力建设绿色低温仓储设施，提高仓房的气密性、隔热性，推广防霉抑菌技术，整治超标粮食，并大力推进老旧粮仓和基础设施改造升级，加强粮库智能化建设，进一步降低了粮食损耗。目前，在存储方面，省粮科院《智能仓储控制系统功能提升及应用》项目已完成试制样机。全省20余万吨仓容已进行仓房气密性、保温隔热、气调控温等功能性提升，推广应用内环流控温、气调控温等绿色储粮技术，选配适用的粮情监控系统以及信息化设备和接发清理设备，最大限度降低收储等关键环节对粮食的损失和浪费。

在运输环节，鼓励和支持省内粮食企业大力推广散储、散运、散装、散卸技术，完善相关设施设备，推广散粮运输专用工具，提高“四散化”水平，提高运输效率，减少粮食抛洒，有效降低粮食损耗。

在加工环节，深入实施粮食品质提升行动，积极推动和引导粮食加工企业转变发展方式，支持6个特色粮食企业围绕产品品质开展自动化、智能化技术改造，加强对粮油及食品加工企业稻谷、小麦适度加工引导，推广柔性碾米技术和粮油资源的高效利用，延长产业链条，提高粮油副产品转化和综合利用率。鼓励建立专家工作站，开展粮油产品科技研发，提升企业粮食综合循环利用水平。加大成品仓功能提升，改善成品粮存储条件，提升成品粮油保质保鲜水平，促进加工环节节粮减损。

此外，该局还通过加强节粮减损新技术研究和应用推广，强化粮食流通执法监管、粮库信息化监管，加大人才队伍建设，完善相关规章制度等措施。在全链条发力的同时，进一步加强节粮减损支撑体系建设构建保障粮食安全能力体系，促进粮食减损提档升级，为陕西粮食安全进入新赛道增加新动能、注入了强大活力。

粮食安全宣传教育引领爱粮节粮新风尚

一粒米千滴汗，粒粒粮食汗珠换。为在全社会形成爱粮节粮新风尚，每年，陕西省粮食和物资储备局以世界粮食日和全国粮食安全宣传周、科技活动周、质量安全宣传周等活动为契机，以宣传教育主题展、张贴悬挂海报、发放宣传教育资料等方式，组织策划爱粮节粮系列主题宣教活动，并邀请党政机关干部、群众和学生代表等走进企业、粮库、粮食安全宣传教育基地等地，亲身感受粮食生产、加工、存储等环节的不易，宣讲粮食政策及爱粮节粮相关知识。并依托电视、广播、报刊、网络和自身门户网站、微信公众号等平台，发送公益短信、发布公益广告、推送节粮减损知识，线上线下齐发力，在全社会营造全民共同参与、厉行勤俭节约的浓厚氛围，节约粮食、反对浪费在全社会蔚然成风。

截至目前，全省已建立国家级粮食安全宣传教育基地5个、省级47个，实现了地市全覆盖。陕西省粮食质量安全中心、陕西大荔丰图义仓粮食储备库等爱粮节粮宣传活动入选全国粮食安全宣传教育基地建设成果展。

有梦不觉天涯远，扬帆起航再出发。未来，陕西省粮食和物资储备局将持续加强节粮减损宣传引导，坚持“产购储加销”全链条协同发力，不弃微末、久久为功、为牢牢稳住粮食安全这块“压舱石”，持续推动粮食全产业链各环节节粮减损取得更多实效，描绘出一幅三秦大地仓满廪实的壮美画卷，为奋力谱写中国式现代化建设的陕西新篇章作出新的更大的贡献。

（陕西省粮食和物资储备局供稿 文/图）