为全面实施技能工程，开拓就业渠道，推进“人人持证、技能河南”建设工作，增强居民创业致富的本领，2025年1月13日，杏花营街道联合开封市华阳职业培训学校在新街社区开展中式面点培训活动，让更多居民掌握面点技能，提高就业能力。

开班仪式上，劳保所所长闫海霞提出要求：一是强化培训管理。负责本次培训的新街社区，要以高度的责任感做好本次面点培训的组织管理和服务工作，为学员提供良好的学习环境和条件，保证学习质量，让学员满怀希望而来，满载技术而归；二是确保安全顺利。各位培训学员要珍惜这次学习机会，自觉服从教学安排，严格遵守纪律，安全顺利学技能，为实现就业创业奠定坚实基础。

此次培训为期9天，共计30余人参加。培训采取“理论+实操”的学习模式。期间，学员将逐一学习灌汤包、葱花饼、白吉馍等面点制作方法，培训结束后，通过考试的学员即可拿到职业技能等级证书。

活动现场，面点师一边讲解理论知识，一边熟练示范。围绕称量制作原材料到和面、整形、发酵、操作方法、工艺技巧等方面，向大家展示了各种面点的制作手法，同时还教授了馅儿的制作，面点的蒸、烤、烙、成型等技能，并现场手把手教学。居民兴趣十足，卷起袖子，踊跃参与，每个学员都参与了面点的制作过程，边听、边看、边学、边问，学员们热情高涨，谈笑间，面点出炉，香味四溢，学员们相互点评品尝。 

“这次免费培训让我收获满满，学到很多实用的技术，这样以后就可以在家门口创业就业了。”学员说，希望以后多开展类似的活动，把技术学到手，就业更方便。

下一步，杏花营街道将继续积极开展多种技能培训类实践活动，为辖区居民提供更多的新技术、新知识、新机遇，提升辖区居民的幸福感和满意度，促进辖区就业发展。（开封市示范区杏花营街道办周京伟文/图）