2025年春节即将来临，为维护良好的市场经营秩序，明水县市场监督管理局提早策划，精心部署，组成多个检查组，从食品生产、流通到消费终端，监管措施环环相扣，执行强度层层强化，为明水市民“舌尖上的年味”打造了一道坚实的保护屏障。

在食品生产环节，监管人员深入食品加工企业和小作坊，对生产环境、原料采购、加工流程、出厂检验等关键环节进行严格检查。特别是针对节日热销的散装白酒、肉制品、豆制品、豆包、粉条、糕点等食品，要求企业严格执行食品安全标准，确保食品质量安全，让市民们放心品尝到传统美味。

在食品流通环节，执法人员以节日热销的粮油、畜禽肉类、蛋类、水产品、果蔬、冷冻食品、地方特色食品等为重点品种，以农贸市场、沿街摊位、商场超市等为重点场所，全力开展专项监督检查。同时，充分发挥食品快速检测的“前哨”作用，加大对商超内的食用农产品、节日热销食品的“食品快检”力度，筑牢食品质量安全屏障。

在餐饮服务环节，检查人员对全县大中型餐饮单位、网红餐厅、餐饮集中区域的餐饮单位进行重点排查，全面检查经营场所环境卫生、人员健康管理、食品原料采购贮存、食品加工过程、餐饮具消毒等情况的同时还加强对辖区餐饮经营主体的指导，倡导餐饮单位积极推行“小份菜”“半份菜”和光盘行动，引导消费者厉行节约，拒绝浪费。     

在消费者权益保护方面，畅通12345政务热线和12315投诉举报电话，24小时全天候受理消费者关于食品安全的投诉和举报。并严格执行限时办结制度，第一时间分派、处置、回复，确保消费者权益得到及时维护。

去年12月份以来，共出动检查人员211人次，检查食品生产经营主体324家次，排查风险隐患问题34个已全部整改完成。受理消费者投诉87起，全部按时办结；快检食用农产品29批次，全部合格；警告处罚5家；与教育部门联合开展应急演练桌面推演1次。（明水县市场监督管理局   王广忠 文/图）