12月31日，重庆市忠县万达广场成功举办了忠州“忠味百碗”发布暨忠州特色美食荟活动。出席活动的嘉宾有，重庆市商务委员会相关领导，忠县四大班子主要领导和相关负责人，以及市美食文化研究会、市餐饮协会相关负责人和县委有关部委、县级有关部门、乡镇（街道）主要负责人；重庆市忠县万达广场商业管理有限公司、忠县餐饮住宿业协会、“渝味360碗”、忠州“忠味百碗”获评企业等代表。活动由县政府副县长刘淑主持。

活动以“三峡留城，忠义之州；千年寻味，忠味百碗”为主题，旨在培育“忠味百碗”美食品牌，弘扬忠县美食文化，提升忠县美食的知名度和美誉度，全面推进消费提质扩容。

忠县县委副书记、县长徐海波在致辞中表示，餐饮业是促消费、惠民生、稳就业的重要领域，也是传承和传播中华优秀传统文化的重要载体。近年来，忠县认真贯彻落实中央和市委的决策部署，全力推进特色菜品打造，持续培育了“临江鱼”“柑橘宴”“笋竹宴”等特色餐饮品牌，取得了显著成效。他强调，忠州自古以来就是美食之城，希望各级部门和餐饮企业以此次活动为契机，深度挖掘忠县美食文化内涵，提升美食品质，实现美食与旅游的深度融合共进。

市商务委员会总经济师余朝洪对忠县在美食文化推广方面的努力表示肯定。他指出，今年重庆市开展了重庆美食“渝味360碗”品牌培育工程，忠县的多道菜品成功入选。这次忠州“忠味百碗”的推出，是贯彻落实服务消费、餐饮业高质量发展意见的具体行动。他希望忠县进一步挖掘美食资源，讲好美食故事，助力重庆市国际美食名城和国际消费中心城市的建设。

活动现场，忠县商务委员会党组书记余仲军公布了入选忠州“忠味‘百碗’及‘头碗菜’”菜品名单，包括石宝蒸豆腐、忠州腐乳鸡、香山蜜饼等特色菜品。在热烈的掌声中，忠县县委书记李电宣布并启动了忠州“忠味百碗”美食荟开幕。

此次活动的成功举办，不仅展示了忠县丰富的美食文化，也为推动忠县经济高质量发展注入了新的动力。（唐小萍 文/图）