贵州省天柱县属传统农业大县，林下科学饲养生态鸡，智能化饲养蛋鸡，将生态鸡和蛋鸡产业作为农业支柱产业打造。“蛋”“鸡”年产值突破一亿元，擦亮了“贵州一县一业”土鸡这块烫金的名片，成为乡村振兴的新引擎。

科学饲养，生态鸡供不应求。6月9日，天柱县联山街道“转水”山头，凤城街道“蚂蚁坡”上，冬暖夏凉的鸡棚分布山间，鸡儿在油茶树下觅食、追逐、嬉戏。临近傍晚，饲养员割来青草、蕨叶，背着玉米袋子，给鸡儿喂食，寂静的山坡上生机勃勃。

“转水”和“蚂蚁坡”是天柱县农投公司的两大养殖基地。“转水”植被茂密，方圆十里无人家居住。“蚂蚁坡”是天柱县万亩油茶园——栖凤油茶园所在地，环境优美。

据县农投公司总经理蒋大洲介绍，转水养殖基地散养的是虫草香鸡。浓香型“香鸡”是全国名鸡中唯一用“香”字命名的品种，是黔东南地标产品，系目前最原始的土鸡保留品种。“香鸡”的原始基因决定了它只长营养和味道，不长重量，“香鸡”公鸡重约1.7公斤，母鸡重约1.6公斤。“香鸡”肉质中含氨基酸、鲜味氨基酸（谷氨酸）等营养元素17种，是一种自带调料的珍稀土鸡品种。

栖凤油茶园是京东“跑步鸡”基地，也是有机产品认证基地，主要养殖“凤玖玖”红土鸡。清香型“红鸡”是全国独有的唯一品种，是该公司与贵州大学联合改良的特色高端鸡。在万亩茶林下，鸡咯咯们在林下散养，饮纯净水，吃五谷，食瓜果蔬菜、虫草，养足180天以上，跑足100万步出栏。粗放自由式的放牧+均衡有机的营养供给+细节化生产管理，使得该品种符合农家土鸡的基本特性，又不乏优质的营养和各类特殊需求。

“土红鸡”公鸡重约2.5公斤，母鸡重约1.9公斤。目前该公司在本地市场开始推广，深受当地一些高档饭店和单位食堂的青睐。“红”鸡还远销广州等沿海城市。2023年出栏生态鸡220多万羽，产值1700多万元。

智慧养殖，鸡蛋市场走俏。在天柱县渡马镇龙盘村“拜圣坡”，几栋鸡舍坐落山巅。这里是天柱县农投公司旗下子公司天柱县凤玖玖种鸡繁育有限公司的蛋鸡养殖场。员工在场里拣鸡蛋、鸡蛋装箱、开叉车运送鸡蛋托盘，每天2100来件鸡蛋就从这里源源不断地送往广东、贵阳、重庆及周边等地。

县农投公司副总经理杨天富说，从2021年至2023年，公司已建成拜圣坡蛋鸡场一区、二区、龙盘3个蛋鸡养殖基地，养殖蛋鸡共计100万羽。建成产能4万吨蛋鸡饲料配料厂一座。蛋鸡养殖使用的都是5列8层蛋鸡养殖设备，附属中央集蛋、中央清粪、中央送料等系统，全智能化控制，破蛋率为0.2%，居国内前列。粪污处理干净不外渍掉落。物联网系统具有远程监控、报警、数据共享功能。蛋鸡场养殖、管理实现智能化、数据化。

为了保证蛋鸡品质，公司建成年出栏130万羽蛋鸡青年鸡养殖基地，全面掌控青年蛋鸡的各项指标，为产蛋打下坚实的基础。建成年产8万吨配料加工厂，更精准地解决青年蛋鸡和蛋鸡开产、高产、稳产对饲料营养的需求，确保蛋鸡高产时间长、产蛋率稳定、防疫溯源可控、降低饲料成本。建成年生产有机肥5万吨有机肥厂一座，年处理鸡粪15万吨以上，解决鸡粪污染问题。

对于鸡蛋的销售，公司采取线上、线下两种方式，稳定销广东、贵阳、重庆、香港等地。年销售鸡蛋3.2亿枚，产值9200多万元。（刘延平  金可文  陈光昌  文/图）