1月29日，佛山市农业农村局召开“佛山喊你吃年菜”发布会。会议通报了近期佛山市预制菜产业重点工作情况，相关负责人介绍了第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会筹备情况。

据介绍，本次预制菜产业大会届时将邀请农业农村部领导、全国各省（区、市）预制菜主管部门政府代表团、院士、“国”字头商协会代表等嘉宾参会；发布广东预制菜产业发展成果、全国预制菜产业链安全标准体系及“佛山倡议”等多项内容。现场还将发布中国预制菜生产企业百强榜暨大单品冠军榜、全国预制菜行业发展白皮书和预制菜企业《出海攻略》等；还有科研机构发布行业重大研究成果，为企业量身打造的“出海专场”，预制菜进出口产品合作签约等。

会议还设置了企业介绍和产品介绍环节，在现场，企业代表们分别展示了各自的当红预制菜产品，并展示了企业在制作工艺、物流运输、食材原料等领域上的优势。

“我们要搭乘好节前预制菜年菜销售的‘东风’，将佛山预制菜做成广东，乃至全国年夜菜的‘必备菜’。”佛山市农业农村局副局长李建能表示，接下来，佛山预制菜企业要把握好销售高峰，做好宣传工作，加强沟通对接，谋求合作契机，推动预制菜产业的协同发展与创新，进一步促进佛山预制菜产业的高质量发展。

“第一届产业大会让我们新开了28家直营门店。”佛山新雨润公司总经理助理蔡家韵介绍。佛山市渔江汇农业科技公司总经理何忠杰表示，公司团队成员都是粤菜师傅，2024年公司创新推出了多款年菜，打造舌尖盛宴。(佛山市农业农村局供稿供图)