近日，2023绿点中国暨未来商业秀在上海举办，同时揭晓“绿点中国·绿色先锋”榜单。益海嘉里金龙鱼凭借“6步鲜米精控技术”荣获“绿点中国·2023绿色先锋”奖。
深耕粮油行业三十余年的发展，金龙鱼一直都在坚持用产品、技术、科研和品牌创新，引领中国粮油加工走向高质量发展道路。
如今，益海嘉里已陆续打造超过数十个知名品牌，旗下除了金龙鱼大获成功，还拥有欧丽薇兰、胡姬花、鲤鱼、丰苑、元宝、香满园、金味、洁劲等知名品牌，覆盖不同层次和品种的市场，产品涵盖了小包装食用油、大米、面粉、挂面、调味品、食品饮料、餐饮产品、食品原辅料、饲料原料、油脂科技等诸多领域，并形成了差异化的品牌矩阵。
深耕“厨房”，发力突围多元化赛道
金龙鱼的央厨项目依托现有生产基地，正分步推进中央厨房食品产业园建设。在园区内，其不仅可以自营生产中央厨房产品，也将引进其他中央厨房加工企业以及产业链上下游的合作伙伴，实现原料采购、产品仓储、实验研发、公共配套设施、物流运输、销售渠道等资源共享。同时，中央厨房业务也将与公司现有的米、面、油、调味品等业务更好地互补和促进，充分发挥出金龙鱼的综合优势。
从粮油米面到调味品，再到中央厨房，多元化建立以“厨房”为核心上下游，由此可见，金龙鱼依托全国布局、多品牌、多品类，多渠道在整体发展上尚在探索阶段。
交流共享安全食材理念技术引领，高端新品持续增长
金龙鱼紧抓市场需求脉搏，利用自身的研发及技术优势不断推出新品，引领行业绿色健康消费理念。今年3月，益海嘉里金龙鱼在发布的2022年度可持续发展报告中提出了中长期的可持续发展战略目标：到2025年末，完成包材减量15000吨，包材可回收比例力争每年超过90%；到2030年，公司旗下工厂屋顶的太阳能光伏发电项目总装机功率达到200兆瓦；力争到 2050年实现温室气体净零排放，并从2023年开始研究和制定符合自身发展规划的净零排放路线图和时间表。
2022年金龙鱼全面启动集团所有工厂的碳盘查项目，开展产品碳足迹和水足迹认证等工作。同时，大力推动节能减排，认证了集团首家、也是中国粮油行业首家碳中和工厂。截至2022年底，金龙鱼新增绿色工厂认定14项，累计64项，其中国家级27项。
从金龙鱼发布的2022年度可持续发展报告中可以看出，金龙鱼正在推进数字化转型战略，以实现业务数字化、自动化和智能化。通过信息化建设，紧密结合业务变革，从前端、中端、后端和数字化创新发力，建设全渠道的营销和运营管理中心、数字化智能化工厂、财务自动化等，推进系统间的集成和交互，实现营销、生产、物流、供应链、财务等全价值链的协同。
食用油方面，金龙鱼推出了谷维多轻减稻米油、国色添香古法花生油、金龙鱼轻怡中长链脂肪酸（MLCT）食用油等产品；大米方面，公司推出了金龙鱼胚芽米、金龙鱼科学主食公式谷薯杂粮米、香纳兰御品茉莉香米等新产品；面粉及挂面方面，公司根据消费者不同的需求和应用场景，推出金龙鱼新疆明珠雪花粉、金龙鱼荞麦多麦芯挂面、金龙鱼Baby King's儿童面系列等产品；央厨方面，公司推出了松露风味红烧肉、红烧狮子头、黑椒牛柳等预制菜，麻婆豆腐等调味酱以及火锅底料等产品。
目前，金龙鱼已经形成了覆盖高端、中端和大众的综合品牌矩阵，并通过品牌共享打造了多个核心综合品牌。为了应对渠道网络的碎片化和消费者信息获取的趋势，采取了多样化的品牌推广方式，包括传统媒体投放、体育营销、美食场景营销、娱乐营销、文化营销和新媒体营销等。这种品牌推广与产品推广相辅相成，创新的产品推广提升了金龙鱼品牌的知名度和美誉度。
展望未来，尽管食品行业面临短期的市场变化和不确定性，在变化的市场面前，金龙鱼始终勇立潮头，站在时代的发展前沿引领产业未来的方向。（叶青 文/图）
(责任编辑：江锐)