9月24日，山东省兰陵县国家农业公园里，2023中国（兰陵）牛蒡美食文化节乡厨大比拼活动现场，参赛选手正在制作参赛菜品牛蒡临沂炒鸡。来自全省各地的100位顶级乡厨齐聚一堂，将兰陵牛蒡作为主要食材，各自展现出精湛的烹饪技艺，打造了一场视觉和味觉的双重盛宴。

牛蒡是药食同源的二年生草本植物，食用，可以做成菜肴；药用，几乎整株都可以用来入药。有东洋参、“大力子”等别名。

据了解，兰陵是著名的“中国蔬菜之乡”“中国牛蒡之乡”，牛蒡在兰陵县种植面积达10万亩。经过多年发展，牛蒡已经成为兰陵对外的一张地理标志名片。（兰陵县委宣传部）

9月24日，山东省兰陵国家农业公园里，牛蒡美食文化节乡厨大比拼活动参赛选手正在运送菜品。（冯磊摄）

9月24日，山东省兰陵国家农业公园里，牛蒡美食文化节乡厨大比拼活动参赛选手正在运送菜品。（冯磊摄）

9月24日，山东省兰陵国家农业公园里，牛蒡美食文化节乡厨大比拼活动参赛选手正在摆放菜品。（冯磊摄）

山东省兰陵县庄坞镇一处牛蒡田里，牛蒡种植户正在展示刚收获的牛蒡。（孔维克摄）

山东省兰陵县庄坞镇一处牛蒡田里，农户们正在对成熟的牛蒡进行采收。（孔维克摄）

山东省兰陵县某超市，顾客正在采购牛蒡。（孔维克摄）