为保障2023年秋季开学食品安全，加强学校及校园周边食品安全监管，确保广大师生身体健康和饮食安全，金堂县栖贤市场监管所以“三个一”为抓手，切实维护师生“舌尖上的安全”。

上好“一堂课”。校园内、校园外两手抓，多次开办“食安讲堂”活动，主要讲解落实食品安全主体责任、餐饮操作规范、防范食品易腐变质风险、严格执行“操作规范”、加强限制性食品管理、强化应急处置等方面，进一步落实主体责任。校园内食品安全分管副校长、食品安全总监、食品安全员、校内商铺等从业人员近400人，学校周边食品经营及餐饮单位从业人员近300余人参加活动。

建好“一个班”。栖贤市场监管所联合县教育局、县文化和旅游局、属地街道、村（社区）干部、基层网格员组成专项整治工作专班，根据职能职责分工合作，形成治理打击合力，重点整治校园周边食品小经营店销售过期食品、三无产品、无证无照、缺斤短两等违法违规行为，立案查处相关案件27件，力争形成校园周边放心消费环境。

引好“一群人”。通过健康教育课、专题培训、典型案例分享等形式，对5000余名大学师生进行食品安全常识教育，同时充分利用宣传栏、广播、互联网等阵地开展食品安全宣传教育活动，发放各种宣传资料1000余份，引导广大社会群众共建、共治、共享食品安全。（松吉初 文/图）