近日，山西晋中昔阳压饼产业园生产车间内一片忙碌。

压饼是昔阳特色食品。近年来，昔阳县高起点打造农产品精深加工产业集群，全力实施了压饼产业园建设项目，划转土地50亩，安排专项资金1000万元，通过政策引导、资金扶持，将零散压饼生产企业吸引集聚于园区，改变了过去压饼生产作坊式单打独斗的局面。

昔阳压饼产业园位于大寨镇洪水村，该项目总投资1.6亿元，占地50亩，建筑面积4.5万平方米，建设10条60台机器生产线、文化中心展览馆、综检中心和展销中心，是集生产加工、观光体验、市场销售为一体的综合园区。园区分三期实施，目前一期工程已完工，完成投资6000万元，建成厂房1.4万平方米，订购机器设备12台。园区建成后，日消耗面粉45吨，日产值90万元，年产值2.7亿元。

据了解，依托昔阳压饼产业园先进产能，昔阳县整合全县90%以上的压饼小作坊，并辐射带动全县压饼产业提档升级，以区域一体化、产品联动营销，推动压饼产业规模化、现代化、标准化、品牌化发展。截至目前，注册规模性压饼生产厂家10余家，小作坊300余家，成为产业带动的新亮点和突破点。目前生产的“比思淇”压饼，在保留传统压饼香、脆的优点基础上，充分调研市场，创新开发出了红糖姜汁口味、清甜南瓜口味等多种口味的特色压饼。“小压饼”也不断进发出“青春、活力与激情”，该产品现已销往全国各地，取得了良好的市场反响。

昔阳县创新利益联结模式，发挥“园区+”作用，带动压饼大户年收益100万元以上，小作坊平均收入15万-20万元、间接带动2000余人就业。随后，昔阳县将在“校企合作”上下功夫，与农科院功能食品研究院合作，改善压饼口味，延伸产业链条，拓展转型产品，特别是以小麦、玉米及各类小杂粮等加工原材料为指引，引导村民种植相应农作物，并大力发展庭院经济，依托家庭农院，自行生产压饼可年增收两万元，真正变“小庭院”为“致富园”。

另外，以“小压饼”为代表的农特产品电商已经成为昔阳县的新亮点，为镇域经济注入了新的活力。今年大寨镇聚焦“电商小镇”定位，积极建设网红基地，培育网红带货，依托太行故事、老乡严选等积极销售5000余单压饼，同时号召农民积极当网红，乘上电商“快车”。同时，压饼产业园已经在全国31个省市地区建立合作客户420余家。（聂鑫 文/图）